许多人都知道海南洋浦千年古盐田是我国较早的一个日晒制盐点之一。这里至今依然活跃着一群以晒盐为生的老盐工，每天在这片盐田上沿袭千年以来的定式劳作。现在，洋浦千年古盐田已成为海南知名的旅游景点。

然而，海南省儋州市峨蔓镇盐丁村的一片距今1000多年的古盐田却没有那么幸运了，虽然也有比较完整的古盐场，但是村里年轻人对传统晒盐技艺不再感兴趣，或以捕鱼为生，或种植甘蔗，绝大部分年轻人由于家境贫寒纷纷外出打工，贴补家用。千年古盐田因此被年轻人废弃，古老而独特的晒盐技艺以及那些美丽的传说，正渐渐地消失在人们的记忆之中。

日前，记者前往经过调查儋州市峨蔓千年古盐田现状，村民称古盐田由于缺乏日常维护，已经被年轻人废弃，但是一些砚式石盐槽偶尔被年老的村民农闲时启用。

据调查，峨蔓千年古盐田由盐丁、灵返、细沙三个自然村盐田组成，总面积近920亩，每个自然村的盐田里设有盐槽（或石制蒸发池）、卤水池、盐房、晒盐地等制盐所需的物品。三个自然村盐田共有砚式石盐槽约7500个，其中盐丁村最多，约5000多个，灵返村约1500个，细沙村约1000个。从引海水，到蓄水池，再到蒸发（在石盐槽或石制蒸发池里蒸发结晶），最后制成成品盐。省内考古专家认为，峨蔓盐田的石槽、盐池、盐田等场域是反映儋州古代社会生活状况的一个缩影。盐田保存至今，尤其是它古老的制盐工序及其生产工具，是认识中国古代制盐业的“活化石”，也为研究中国盐业发展史提供了较为珍贵的实物资料。

不过，因为工艺晒制的海盐不是加碘盐，一般只用来加工盐焗鸡、鸭和蛋类等食品，或者作为一种保健盐使用。

台盟儋州市支部副主委陈仕发在2011年两会提案中指出，峨蔓千年古盐田与洋浦古盐田相比，规模更加宏大、盐田样式更加丰富多样。峨蔓千年古盐田可以通过旅游开发，建设成观光休闲游景区，让游客在观光之余参与盐巴的晒制过程，品味晒盐的乐趣。

陈仕发认为，目前峨蔓千年古盐田的开发主要问题是道路和停车场的问题。从峨蔓镇到盐丁村的道路虽然已经硬化，但路面只有3.5米宽且弯弯曲曲，不利于车辆的通行，应取直加宽改建成7米宽的旅游专线。

（编辑：李琳）